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start-up

02. Mai 2024

Plantarista - das Haferdrinkpulver aus regionalen Bio-Rohstoffen

Nachhaltigkeit

Die folgenden SDGs wurden in diesem Projekt berücksichtigt.

02. Kein Hunger09. Industrie, Innovation und Infrastruktur12. Nachhaltiger Konsum und Produktion13. Maßnahmen zum Klimaschutz

Projektstart

01.03.2024

Projektende

-

Partner

BOKU Wien
tech2b
Business Upper Austria
FH Wieselburg
Gernot Brückl (fbc Consulting GmbH)

Projektleitung

Stefan Schreiber

Projektstatus

MVP Entwicklung

Region

Oberösterreich

Das Problem

Fast jeder 4. in Österreich konsumiert aufgrund Unverträglichkeiten oder pflanzenbasierter Ernährung keine Milchprodukte. Derzeit gibt es allerdings noch eine zu geringe Verfügbarkeit in der Gastronomie. = Kundenbedürfnisse werden nicht erfüllt. Die Alternativen brauchen zusätzlichen Lagerplatz, verderben nach dem Öffnen rasch, wenn sie nicht gekühlt werden und steigern somit Lebensmittelverschwendung und Verpackungsmüll.

Der Lösungsansatz

Unser Haferdrinkpulver aus regionalen Bio-Rohstoffen bietet neben höchster Qualität auch maximale Flexibilität. Der Haferdrink lässt sich portionsweise und ortsunabhängig leicht zubereiten, spart ganz nebenbei durch geringes Produktvolumen (1kg =10l) an Lagerplatz und Transportkosten.

Wir setzen auf einfache Anwendung in Maschinen und per Hand. Das Pulver wird 1 zu 10 mit Wasser gemischt und im Handumdrehen erhält man idealen Haferdrink zum Aufschäumen. Unsere Barista-Edition ist perfekt für jeden Schaumliebhaber und unsere Sachets sind auch ideal an jedem Buffet oder in jedem Hotelzimmer platzierbar.

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